Введение в органическую химию

Органическая химия — химия соединений углерода, за исключением его простых соединений (оксидов углерода, угольной кислоты и ее солей). Углерод — это уникальный элемент, способный образовать множество органических и неорганических веществ.

Органических соединений известно более 100 миллионов, что включает от 16 до 40 миллионов изученных веществ, а также более 70 миллионов белковых структур. Разнообразие органических веществ поддерживается за счет «органического синтеза» — направленное получение веществ в лабораторных или промышленных условиях.